孕妇可以通过以下食物补充铁质：

1.红肉：牛、猪、羊等红肉中含有丰富的血红蛋白和铁质。

2.绿叶蔬菜：菠菜、油菜、芹菜等绿叶蔬菜中含有非常丰富的铁质。

3.豆类：黄豆、豆腐、红豆等豆类中含有丰富的铁质。

4.动物肝脏：猪肝、鸡肝等动物肝脏中含有丰富的铁质。

5.海鲜：贝类、虾等海鲜中含有较高的铁质。

孕妇在摄入上述食物的同时，还应该注意以下几点：

1.避免同时摄入含钙食物，因为钙可能影响铁的吸收。

2.喝茶和咖啡时，最好在餐后1小时以上再喝，因为茶和咖啡中的鞣酸会影响铁的吸收。

3.如需补充铁剂，应该在医生的指导下进行。
除了上述提到的食物之外，孕妇还可以通过以下措施增加铁的吸收：

1.搭配富含维生素C的食物：维生素C可以促进铁的吸收，所以孕妇可以在餐中搭配柑橘类水果、草莓、番茄等富含维生素C的食物。

2.避免饮酒和吸烟：酒精和尼古丁会影响铁的吸收和利用，孕妇应该避免饮酒和吸烟。

3.多进行户外活动：运动可以促进血液循环和氧气输送，从而提高铁的吸收和利用。

4.及时治疗消化道疾病：消化道疾病会影响铁的吸收和利用，如需治疗应该及时就医。

总的来说，孕妇在摄入足够的铁的同时，还要注意适量搭配其他营养物质，如蛋白质、脂肪、维生素等，从而保持饮食的均衡和多样化。如有需要，应该在专业医护人员的指导下进行营养调节。