孕妇可以适量食用杏仁。杏仁富含优质蛋白质、维生素E、镁、钙等营养物质，有助于促进孕妇免疫力和胎盘的健康发育。但是，孕妇应当注意适量食用，因为杏仁中含有一些物质，如氢氰酸，过量摄入可能会对身体造成影响。建议孕妇每天控制摄入量在30g左右即可。
除了适量食用外，孕妇在食用杏仁时还需注意以下几点：

1. 选择优质的杏仁。建议购买有品牌的杏仁，以保证其质量和安全性。

2. 洗净后再食用。杏仁表面可能存在着附着的细菌和病毒，建议孕妇在食用前先将杏仁泡水加以清洗。

3. 孕妇有过敏史者需谨慎。如果孕妇有对杏仁或坚果群过敏的情况，应谨慎食用或避免食用以免引起过敏反应。

4. 避免过量食用。如果摄入过多杏仁，会导致肠胃不适、腹泻、恶心等不适症状，甚至会产生毒性作用，从而对胎儿造成影响。

总之，孕妇可以适量食用杏仁，但要注意摄入量和质量，如产生不适症状应及时就医。如果有任何疑虑，应向医生咨询。